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La gestion des repas dans les établissements de santé

mySIH par mySIH
24 janvier 2025
dans Match 3::3
Temps de lecture :3 mins
0
restauration-des-repas-en-h-pital_web

3 concepts :: 3 visuels

Le principe du MATCH est de proposer à des éditeurs de souligner trois points clés de leur solution, sans savoir ce que les éditeurs concurrents décideront de mettre en lumière. Entre celui qui développera un discours purement commercial, et celui qui fera l’effort de s’attarder sur les éléments véritablement différenciants, illustrés de trois visuels pertinents, nous gageons que le lecteur se fera sa propre opinion, tout en saisissant l’orientation globale du marché autour de la thématique retenue. Bon Match, et que le meilleur gagne !

La gestion des repas en milieu hospitalier est une tâche complexe, qui doit conjuguer qualité nutritionnelle, exigences médicales, et contraintes logistiques. Pour relever ces défis, les logiciels de gestion des repas se sont imposés comme des outils indispensables. Chaque patient hospitalisé présente des besoins spécifiques, qu’il s’agisse de régimes thérapeutiques, d’intolérances alimentaires, ou encore de préférences personnelles. En intégrant des données issues du dossier patient informatisé (DPI), les logiciels de gestion des repas assurent donc que chaque menu est conforme aux exigences médicales et aux attentes du patient. Mais au-delà de cette personnification, ils répondent aussi à des enjeux d’efficacité, en automatisant la planification des repas, en rationalisant les commandes de denrées alimentaires, et en réduisant les pertes. Cette optimisation logistique est cruciale dans un contexte de contraintes budgétaires croissantes pour les établissements de santé.

Concrètement, ces outils offrent une interface centralisée pour les différents services concernés : équipes diététiques, cuisines, et services de soins. Ils permettent de gérer les plannings alimentaires, de suivre les stocks en temps réel, et de coordonner la livraison des repas. Certains logiciels incluent des fonctionnalités avancées, telles que l’analyse nutritionnelle des plats ou l’adaptation automatique des portions selon les besoins des patients. Les données recueillies peuvent également être exploitées pour évaluer l’impact des choix alimentaires sur la santé des patients, offrant ainsi une perspective d’amélioration continue. Et, avec l’émergence des technologies IA, les logiciels de gestion des repas devraient évoluer vers des outils plus prédictifs, par exemple pour anticiper les besoins alimentaires en fonction des flux de patients, ou ajuster les menus en fonction de la disponibilité des denrées, préfigurant un système de santé plus performant et centré sur le bien-être de chacun.

Et le gagnant est…

Le choix d’un logiciel de gestion de gestion des repas nécessite de prendre en compte plusieurs facteurs.

1/ L’interopérabilité avec les autres systèmes hospitaliers, et particulièrement le DPI, pour garantir un échange d’information fluide et faciliter la coordination des acteurs de la fonction Repas.

2/ La simplicité d’utilisation et l’ergonomie, pour assurer une adoption rapide et efficace par les équipes hospitalières, mais aussi par les patients qui, de plus en plus, disposent d’un portail dédié.

3/ La sécurité des données : les logiciels de gestion des repas traitent des informations sensibles, et il est impératif que les solutions respectent les normes de confidentialité et de cybersécurité.

Retrouvez le Match complet dans mySIH n°74 gratuit en PDF sur notre site

Tags: DedalusSOCAMELYONI
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